Alimentación saludable: conflicto de intereses

Alimentación saludable: conflicto de intereses

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Cuando uno quiere adelgazar, normalmente enfoca sus esfuerzos en el binomio deporte-alimentación. Y creo que hay bastante consenso en afirmar que lo más importante en este binomio es la alimentación. Uno puede hacer mucho deporte y comer mal y estará en sobrepeso, en cambio, podemos comer bien y no hacer poderte y no tener sobrepeso (no estaremos fuertes, nuestra condición física no será muy buena, pero no tenemos por qué tener acumulación de grasa). Como entrenador personal que soy siempre digo que el deporte, desde el punto de vista de la pérdida de peso es bastante ineficaz. Las ventajas del deporte son múltiples, pero será la comida lo que nos dará ese plus que buscamos en cuanto a la pérdida de grasa. El deporte nos endurece, nos eleva el metabolismo, nos ayuda a prevenir ciertas enfermedades/lesiones, nos va de fábula para estar mentalmente mejor… pero ya nos podemos olvidar de estar 1 hora encima de la bici a ritmo medio pensando que así quemaremos grasa, porqué esto no funciona así.
Como entrenador personal online y por tanto como alguien que tiene cierto eco en las redes sociales, prácticamente a diario recibo consultas concretas sobre el tema alimentación-deporte. De toda España y américa latina, tanto hombres como mujeres, jóvenes y adultos. Así que a lo largo de estos últimos 11 años que trabajo online, me he podido hacer una idea de lo que pasa en un perfil determinado de gente que quiere adelgazar y no sabe cómo hacerlo.

Los preceptos oficiales

Hoy día tenemos toda la información a nuestro alcance (internet, TV, radio, prensa escrita…). Demasiada información que lo que hace en la mayoría de ocasiones es marear al personal. Que si mil dietas, que si mil medicamentos, cremas, fajas, gadgets… Y nada funciona. Por eso hemos quintuplicado la diabetes y triplicado la obesidad en poco tiempo. Una cosa sería mantener los niveles de obesidad y diabetes de los últimos 20 o 30 años, pero no. Los estamos aumentando. Así que algo no estaremos haciendo muy bien.

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Operación Bikini, productos milagro. ¿Por qué continuamos siendo engañados?

Operación Bikini, productos milagro. ¿Por qué continuamos siendo engañados?

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Empieza la primavera y con ella la operación bikini llega puntual a nuestras pantallas. Productos milagro llegan por doquier en cualquier canal de televisión.

Productos como XLS Medical (pastillas), cremas reductoras, fajas, suplementos provenientes de plantas “milagrosas”…, se hacen hueco estos días en cualquier medio de comunicación.

Hago especial atención a XLS porqué es el producto que veo a todas horas por televisión, con una chica de protagonista que adelgaza gracias a estas pastillas. Este tipo de productos, bien sean pastillas o suplementos tienen varias características en común, a la hora de venderlos y promocionarlos:

  • Están hechos de productos naturales. (como si este hecho fuera suficiente como para que sea efectivo).
  • Son saciantes. Nos dicen que nos quedaremos más saciados y así posteriormente comeremos menos.
  • Según vemos en sus webs, multitud de estudios científicos avalan el producto. Obviamente ninguno de estos estudios aparece en estas webs.
  • Normalmente aparecen fotos del antes y del después. Suelen ser fotos retocadas y con sospechosos juegos de luz. El mismo anuncio de TV de XLS de la chica que antes aparece como gordita y después como más delgada ya se nota una burda manipulación (tanto a nivel de vestimenta, peinado como iluminación de las imágenes).
  • Normalmente tienen un ingrediente “mágico” que suele ser un fruto o planta de la otra punta de mundo.
  • Dicen que dicho producto funciona siempre y cuando se haga algo de deporte.
  • En las webs, normalmente hay comentarios de supuestos usuarios. Siempre el 100% de los comentarios son a favor del producto pero, que raro, cuando uno quiere escribir algo, no puede, no le dejan o ponen simplemente que nuestro comentario está pendiente de moderación. Nunca lo veremos publicado.
  • El precio. Suele ser de 30-50 euros para un bote que nos durará 1 mes. Precio que la gente ve asequible. Y la mayoría de veces cuando entramos en esas webs siempre hay algun mensaje de “Rápido, últimas existencias. Compra ahora más barato, antes de que se agoten”.
  • Utilizan vocablos técnicos que nadie entiende. Así parece que el producto es más eficaz.

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¿La cerveza es sana para el deporte?

¿La cerveza es sana para el deporte?

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Estamos en un momento en el que parece que todo vale. Da igual de que estemos hablando, que parece que todo es bueno si es con moderación. El deporte, el alcohol, las drogas… absolutamente todo, con moderación no nos daña y es bueno. Y por culpa de este mantra no son pocos los que tienen problemas físicos o de salud.

En cuanto al deporte se refiere, siempre se había dicho que el alcohol no era bueno ni recomendable. Creo que era de sentido común que no era precisamente una bebida para nada sana. El agua es nuestra fuente casi única de hidratación. Es la más natural y la que nos ha ayudado a evolucionar durante millones de años.

Pero en estos últimos tiempos, tiempo de lo políticamente correcto, parece que el discurso ha variado. Imagino que será por los intereses económicos que hay detrás de todo esto, pero se está observando un incremento (sobre todo en los más jóvenes), en el consumo de alcohol, con la excusa que un poco de vino o cerveza es beneficiosa para nuestro organismo. Y es que una cosa es que una copa no nos dañe y otra es que sea beneficiosa (que no lo es en absoluto).

Empezamos hace unos años con esa mítica conferencia sobre el vino del entonces presidente español José María Aznar, un poco más alegre de lo habitual exclamando micrófono en mano “quien eres tú para decir a mí, las copas que yo tengo que beber”. Y terminamos con las noticias de estos últimos meses a favor de la cerveza como bebida que ayuda a la recuperación post ejercicio, que mejora la salud de nuestros huesos, prevé enfermedades cardíacas… Pero estamos hablando de alcohol y yo siempre me pregunto:

– ¿Qué justificación hay para que tengamos que ingerir alcohol? ¿Qué tiene de bueno el alcohol que lo haga tan necesario? ¿Por qué se está poniendo tan de moda entre los deportistas?

Ya lo avanzo yo: NADA.

De hecho en las guías dietéticas de los USA y de Australia ya han quitado de su pirámide el típico vasito diario de vino.

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Entrenamiento para corredores: cuestas para ganar fuerza

Entrenamiento para corredores: cuestas para ganar fuerza

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Como he escrito en varios posts la intensidad es una variable clave para adelgazar. Para adelgazar y mejorar nuestro rendimiento deportivo.  A nuestro organismo le gusta entrenar con intensidad, más que por los beneficios en sí durante el entrenamiento sino por los beneficios que obtendremos durante las horas posteriores.

Y en estas, tenemos a los corredores, que en la mayoría de ocasiones desoyen los consejos de entrenar la fuerza para mejorar su condición física. No les gusta trabajar en el gim, no les gusta el trabajo de fuerza, quieren dedicar su poco tiempo de entrenar sólo a la carrera. Sufren a la hora de entrenar la fuerza. Así como muchas deportistas sufren lo indecible cuando corren, otros sufren lo mismo cuando levantan hierros.  Cada uno con sus características. Pero les gusto o no a los corredores, el trabajo de fuerza es importante.

Sprintando por la montaña

Pero podemos encontrar una fórmula que nos permita:

·         Trabajar la fuerza

·         Trabajar la potencia aeróbica

·         Mejorar nuestra condición física

·         Evitar lesiones

Y esta fórmula puede ser la de sprintar, hacer series, en cuestas. O sea, en subida. Bien es verdad que muchos runners contemplan el trabajo de series para mejorar en la carrera, pero aquí el objetivo es distinto.

Cuando uno hace series para mejorar su marca en un 10k, dichas series son con una intención: marcamos unos ritmos a seguir, marcamos una pausa muy determinada…

Pero en esta metodología no:

·         Serán series siempre cortas

·         Siempre al máximo de nuestra intensidad

·         La recuperación nunca será completa

·         El volumen total del entreno será corto

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Entrenamiento de fuerza mientras andamos

Entrenamiento de fuerza mientras andamos

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Mucha gente quiere empezar a ponerse en forma y no encuentra la manera. Por pereza, por no saber cómo, por fatigarse demasiado pronto… No les gusta las pesas, odia correr, no quiere nadar… ¿Así difícil, verdad?

En su día escribí un artículo que se titulaba Cómo empezar a correr y no asfixiarse en el intento. La idea era algo muy sencillo: combinar el correr con el caminar. El trabajo de baja o moderada intensidad, hace que nos vayamos adaptando al esfuerzo y casi sin querer, veremos cómo nuestra condición física va mejorando paulatinamente.

Pero hoy voy a darle una vuelta de tuerca al tema. Si empezamos de 0 podemos optar por 2 cosas:

  • Lo que comenté en su momento en dicho artículo que acabo de enlazar un poco más arriba; combinamos el correr con el caminar. Iremos ganando resistencia y endureciendo las piernas sin mucho esfuerzo. Progresaremos en función de las mejoras que veamos. Pero necesitamos ser un poco aptos para correr. Si somos incapaces de correr ni que sean 10 segundos seguidos o tenemos mucho sobrepeso, mejor no empezar con esto.
  • Y la otra alternativa: sólo andar pero añadiendo algún elemento de fuerza durante la caminata.

Andando y trabajando la fuerza

Y es que este segunda opción es muy atractiva y nos será muy útil.

La idea es muy simple:

Vamos a andar (siempre a buen ritmo, con ropa deportiva…) y cada 10 minutos, nos paramos y hacemos un ejercicio con unas cuantas repeticiones.  Imaginamos que nos vamos a andar durante 1 horita. Podemos ir por el monte, en el paseo marítimo…siempre será mejor ir a una zona donde no haya coches y podamos andar tranquilamente, si puede ser entre la naturaleza.

O sea, empezamos a andar y cuando cumpla 10 minutos de caminata, paro y hago  un ejercicio, vuelvo a caminar durante 10 minutos, paro para hacer otro ejercicio de fuerza…y así sucesivamente hasta hacer 1 horita de caminata. En este ejemplo pararíamos 6 veces en total para hacer un ejercicio de fuerza.

Siempre serán ejercicios que podamos hacer bien en función de nuestra condición física y el número de repeticiones serían en función también de nuestras características y capacidad.

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Una gran fuente de hidratos: los tubérculos

Una gran fuente de hidratos: los tubérculos

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Hay quién considera que los Homo Ergaster fueron los primeros homínidos que tuvieron que sobrevivir en un entorno desértico y hostil, alimentándose principalmente de productos de origen animal. La adaptación a dicho entorno, requirió una evolución en nuestro diseño, que a día de hoy aún conservamos: nuestro sistema digestivo se redujo y se adaptó a una alimentación principalmente carnívora, que nos acompañó hasta el inicio de la agricultura. A pesar de esto, conservamos un elemento poco habitual en animales carnívoros: la amilasa.

La amilasa es una enzima responsable de la digestión del almidón, y se encuentra principalmente en la saliva, y en el páncreas (órgano dónde se encuentran otras enzimas como las proteasas y las lipasas, responsables de la digestión de las proteínas y las grasas de la dieta).+ Sigue leyendo

Errores en el trabajo de pesas

Errores en el trabajo de pesas

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El trabajo de pesas o máquinas es aún, a día de hoy, el mayoritario en cuanto al trabajo de fuerza se refiere.  Como he comentado en otros posts, el trabajo funcional es el que nos dará ese plus. Es un trabajo más eficiente y efectivo. Trabajamos el cuerpo de forma general  y movilizándolo de una forma más natural atendiendo a nuestra biología.

Pero que el trabajo funcional sea mejor, no significa que el trabajo de pesas, no sea bueno o innecesario. Pero tenemos que saber que  trabajar con pesas o máquinas viene a ser un trabajo analítico. Trabajamos en un único plano y con una articulación (imaginémonos un curl de bíceps o un press banca) y que un trabajo analítico no represente ninguna situación cotidiana en nuestro día a día o en nuestro deporte.

Pero nos puede ir bien de caras a un trabajo de fuerza general, en pretemporada o simplemente en gente con poca experiencia. En este último caso es ideal el trabajo en máquinas puesto que estas nos guían el movimiento y así nos aseguramos de no hacer nada mal.

Pero es frecuente caer en algunos errores cuando trabajamos con ellas.

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Formexplode. Opinión, ¿realmente funciona?

Formexplode. Opinión, ¿realmente funciona?

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Así como una gran parte de chicas y mujeres se las ven para perder grasa y verse así más delgadas, nos encontramos con otro estereotipo; el del chico que desea verse musculado y grande. Va un al gym casi a diario y su alimentación está enfocada para ganar músculo a toda costa. Y para ello parece imprescindible suplementarse. Formexplode es uno más de estos suplementos pero hay muchos. Hoy os hablo de él, porqué parece ser que es de los que está de moda en los últimos tiempos. El precio del Formexplode puede rondar perfectamente los 100 euros, así que no se trata de un producto barato. Y si leemos los comentarios y opiniones de sus usuarios, veremos que muchos dicen que al principio ven resultados y más tarde la cosa se estanca.

Como entrenador personal online que soy, desde hace más de 10 años, no pasa semana que no me encuentre a alguien que no me pregunte por productos de este tipo. Si entras en mi web, verás como ponerte en forma sin necesidad de tomar estos suplementos: www.preparadorfisicoonline.com

Aviso que no os fieis los comentarios de la gente. Muchas webs donde hay opiniones de usuarios son propiedad de la misma marca. Id directamente a alguna web o foro que no tenga nada que ver con este suplemento.




¿La cosa parece lógica, verdad? Si quiero ganar músculo tengo que comer proteína. Lógica aplastante. Y como no puedo hincharme de forma natural a proteína me tendré que ayudar de los suplementos.

Son personas que:

·         Van mucho al gimnasio. Entrenan a lo mejor, casi a diario

·         Comen mucha proteína. Son los que desayunan 6 huevos al día, comen el doble de carne, el doble de pescado… Y obviamente su dosis de suplementos

¿Parece perfecto, verdad? En el gym gano músculo porqué me mato a pesas y encima como el doble de proteína sumado a los suplementos proteicos.

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Michael Phelps, moratones, Cupping y pseudociencia

Michael Phelps, moratones, Cupping y pseudociencia

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Los Juegos Olímpicos siempre han sido un buen escaparate para dar a conocer algún producto o gadget al mundo entero. En Londres 2012 fueron las cintas Kinesio, que venían a ser un esparadrapo mágico, años atrás fueron las tiritas de la nariz para respirar mejor, anteriormente tuvimos a la pulsera Power Balance y en Río 2016, tenemos al Cupping o ventositerapia.

Ha sido ver a Michael Phelps con unos moratones color púrpura del tamaño de una pelota de golf para empezarse a preguntar qué son esas marcas que parecen ciertamente unos chupetones.

Al rico Cupping

Es un método muy simple. Se trata simplemente de poner unos recipientes (básicamente en la espalda), para que estos succionen nuestra piel.  Estos recipientes pueden ser de varios materiales y de hecho se trata de una técnica milenaria y por tanto nada novedosa.

En teoría, estas ventosas activan la circulación del Qi, un concepto clave de la medicina China que vendría a ser el flujo de energía vital. Además, nos ayuda a la circulación, a recuperar y regenerar mejor a nivel muscular…

Es una técnica tan simple que no requiere de la presencia de ningún médico y de hecho podemos comprar los recipientes en Amazon por apenas 15 euros.

Muchos de los integrantes de la delegación de los USA en Río 2016 lo están usando gracias a Alex Naddour  (saltador de potro), que confesó que hizo uso del Cupping dándole mejor resultado que la cortisona o el masaje.

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TABATA DE ABDOMINALES ISOMÉTRICOS

TABATA DE ABDOMINALES ISOMÉTRICOS

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La barriga es la obsesión de muchas personas. A la mayoría (sobretodo los hombres), tendemos a acumular grasa precisamente en la zona de la barriga. Y claro, el sentido común nos dice que haciendo abdominales perderemos la grasa que tenemos ahí acumulada. Y eso es un error. No por hacer abdominales bajaremos la grasa de esa zona.

Pero aún así, la zona abdominal tenemos que trabajarla, de igual forma que también  trabajamos el bíceps, el tríceps o el pectoral. Pero no es una zona que tengamos que trabajar mucho. Todo ejercicio, termina implicando el abdomen. Bien sea un press banca o un curl de bíceps, de forma indirecta implico el abdominal. Y cuando ando, cuando corro, cuando me agacho, cuando me tiro al suelo, cuando me levanto…, el abdominal también trabaja. Así que realmente la abdominal la tenemos más trabajada de lo que nos creemos. A no ser que tengamos un objetivo puramente deportivo, no aconsejo dedicar mucho tiempo al abdominal en concreto.

Sabiendo eso, mucha gente aún las trabaja de forma tradicional. Tumbados en el suelo, piernas elevadas y elevación de tronco. Los típicos crunch de toda la vida. No es que estén mal, pero resulta un ejercicio muy analítico y por tanto nada funcional. Y además, es fácil forzar el cuello y terminar con alguna molestia o lesión.

Así que de un tiempo para aquí, las abdominales isométricas se han postulado como una excelente opción para tonificar nuestra abdominal. Además, a la par también trabajamos la zona lumbar, cosa que hace de este ejercicio una cosa más completa y algo más funcional que hacer las abdominales de toda la vida.

En un artículo pasado ya hablé de las abdominales isométricas y del transverso abdominal así que si queréis saber algo más de ellas, en 5 minutos tendréis mejor noción sobre ello.

Su técnica no es compleja pero si que requiere de cierto dominio y un mínimo estado de forma. Si para empezar aguantamos 5 segundos, pues no pasa nada. Aguantamos 5 segundos, paramos y hacemos otra serie. Podemos trabajarlas día sí día no, muy poquito tiempo, y veréis que en apenas 10-15 días, podéis aguantar ya bastantes segundos seguidos sin temblar.

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