Andreu López | Entrenador personal online

La vitamina C es una vitamina esencial para los humanos. Hace 4 millones de años perdimos la habilidad de producir nuestra propia vitamina C, provocando que sea imprescindible su ingesta a través de la dieta. Además, al ser hidrosoluble y no poder almacenarse en el cuerpo debemos asegurar el aporte diario para que pueda realizar sus funciones.

La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda la ingesta diaria de 75-90 mg. / día, basándose en la aparición de deficiencias que puedan llegar a provocar patologías cómo el Escorbuto. La realidad es que antes de sufrir una patología, la carencia de vitamina puede mostrarse en forma de:

• Encías sangrantes. Tendencia a la gingivitis.
• Mala cicatrización de las heridas.
• Debilidad capilar. Tendencia a la formación de “morados”.
• Dolores articulares.
• Falta de energía, sobretodo por la mañana.
• Anemia.
• Envejecimiento de la piel. Debilidad del pelo y la piel.
• Dolor de cabeza después de esfuerzos físicos intensos.
• Falta de concentración.
• …

Muchos terapeutas, basándose en algunas investigaciones, recomiendan la toma de 1-2 gramos de vitamina C al día (1,5 kilos de fruta y/o verdura al día). De todas formas, las necesidades diarias de ésta vitamina dependerá de muchos factores, cómo los hábitos tóxicos (fumador…), la contaminación, la exposición a pesticidas, el stress, el ejercicio físico…

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La recompensa es conocida por todos como el premio o la compensación que se obtiene por una buena acción, un servicio o un mérito. Desde un punto de vista evolutivo, la recompensa es esencial para la supervivencia y reproducción de la especie. La comida, la bebida y el sexo son estímulos llamados “recompensas primarias”, ya que como todos sabemos están involucrados en la supervivencia del individuo y de la especie.

La neurobiología que estudia la actividad cerebral durante una  recompensa, tiene especial interés en las neuronas dopaminérgicas. La dopamina, como ya hemos hablado con anterioridad, es un neurotransmisor relacionado con la conducta motora, las emociones y afectividad. Durante mucho tiempo se relacionó la producción de dopamina con los sentimientos de placer y lujuria (el “gusto”), aunque actualmente se ha observado que no tiene que ver tanto con el gusto, sino con el componente motivacional (“querer”). Esto implica un comportamiento, para mí, muy interesante: lo que realmente está implicado en la recompensa es la búsqueda (el “querer”) y no tanto el encuentro (el “gusto”). Tiene impacto en nuestra recompensa “la búsqueda”, la superación…y también, aunque menos, “el encuentro”. Esto es así, en parte, para asegurar que los hombres sigamos buscando aunque no encontremos, ya que sino, la frustración por no encontrar hubiera frenado nuestra capacidad de lucha y esfuerzo y, consecuentemente, nuestra evolución. Evidentemente, el placer “del encuentro” es importante, aunque en muchas ocasiones es proporcional a la búsqueda.

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A medida que van pasando los años, se está viendo que el mundo del fitness, de la alimentación, vuelve a sus orígenes: comer de forma evolutiva, ejercicios funcionales… y aquí entra también el concepto de ir o correr descalzo o con un calzado sin amortiguación.

En la Universidad de Harvard realizaron un estudio sobre las diferencias entre correr descalzo y correr con zapatillas con una buena amortiguación. Dicho estudio ha fue publicado en la prestigiosa revista Nature, y se ha observado que la principal diferencia está en el apoyo inicial. Un 75% de las personas que corren con zapatillas realizan un apoyo inicial con el talón, mientras que al correr descalzo realizamos un apoyo inicial con el metatarso (o parte anterior del pie).

10 razones para ir descalzo

Daniel Liberman de la Harvard University ha descrito 10 razones por las que recomienda correr descalzo:

1. Conexión: asegura que correr descalzo potencia la experiencia de correr. Según él te “conectas” con el suelo.
2. Consciencia corporal: asegura que correr descalzo te hace mas ligero y no golpeas inútilmente tus rodillas o tus tobillos.
3. Mejora del impacto: se deja de golpear el talón con cada impacto, favoreciendo que se realice en el centro o parte anterior del pie. Se redistribuye el impacto y se deja de concentrar en el talón.
4. Mejora de la postura: el contacto del pie con el suelo ejerce una retro-alimentación que mejora la postura constantemente, evitando coger postura débiles cuando corremos que pueden ocasionar lesiones de espalda, una peor ventilación…
5. Mayor libertad: correr con los pies descalzos, sin estar envueltos de calcetines o zapatos, te permite experimentar una sensación de libertad olvidada, ya que sientes el aire en cada zancada.
6. Atención plena: para los que correr les resulta aburrido, correr descalzo requiere una gran atención y conexión con uno mismo, evitando que tu cabeza desvíe la atención hacia otros temas.
7. Menor estrés para tus rodillas y tobillos: algunos estudios demuestran que correr descalzo provoca menos impacto en nuestras articulaciones.
8. Fortalece los pies: el uso de zapatos debilita el pie, tanto la piel cómo la musculatura perdiendo fuerza de los músculos intrínsecos del pie.
9. Es divertido: te conecta con el niño que llevamos dentro y nos hace viajar en el tiempo cuando nuestros padres nos permitían ir descalzos… si es que nos lo permitían.
10. Ahorra dinero: ésta es la razón más clara y con menos debate. Todos los que corremos con asiduidad sabemos el elevado precio de tener unas buenas zapatillas de running. Evidentemente, correr descalzo no tiene éste gasto.

http://celestinechua.com/blog/2010/05/10-reasons-to-go-barefoot-running/

Evidentemente, correr descalzo requiere una progresión inevitable si no queremos lastimar nuestros pies. Algunas páginas web, recomiendan un evolución de 10 pasos, que van desde empezar a andar descalzo por hierba hasta correr descalzo por la cinta del gimnasio.

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¿Seguro que os suenan Sylvester Stallone y Arnold Schwarzenegger, verdad? Más allá de si los consideramos unos buenos actores o no, seguro que todos los tenemos interiorizados como ex-culturistas.  Y los dos fueron un referente en esta disciplina.

El culturismo tiene como fin la obtención de una musculatura fuerte y definida, buscando además la máxima simetría perfecta. O sea, una disciplina deportiva que busca un fin estético.  Este componente estético además viene dado por la competición en sí (poses), por parte de los culturistas.

El culto al cuerpo, el tener un cuerpo fuerte, grande, definido es algo milenario y que de hecho podemos ver en la antigua Grecia (en esculturas, mosaicos, pinturas…). Pero el culturismo entendido como lo entendemos hoy día (estética pura y dura y con jueces evaluando las poses), es algo muy actual. Podríamos decir que el culturismo profesional nació a principio de siglo XX, pero no fue hasta mitad de siglo (1950-60) que se hizo realmente popular gracias a culturistas como el citado Arnold Schwarzenegger.

Lo que poca gente sabe es que los preceptos que seguían esos deportistas en esa época aún a día de hoy se consideran como válidos y por tanto saludables. A saber:

• Comes 5-7 veces al día
• Come mucha proteína
• Come poca grasa
• El arroz es muy importante
• Come mucha pasta

En esa época se creía que el estereotipo de persona sana, de deportista completo era el culturista. Y los oficialistas empezaron a recomendar este tipo de alimentación para la población en general.

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Humor y deporte. Hoy publicamos otra viñeta relacionada con el deporte. El Listo, creado por Xavier Àgueda, nos deleita una vez más con su sarcasmo e ironía plasmado en papel.

Como Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y Entrenador Personal Online que soy desde hace más de 10 años, me gustaría expresar mi punto de vista sobre la situación de los Dietistas- Nutricionistas (DN) en España.  Avanzo que no soy DN, sino un licenciado en INEF, con algunos conocimientos sobre nutrición gracias a la transversalidad de mi carrera, pero reconociendo que ni soy un experto en este ámbito ni conozco en profundidad el sector.

La idea de este artículo parte del revuelo que hay últimamente entre los DN sobre la necesidad de que estos entren dentro de la sanidad (hospitales y CAP, básicamente). Quién sea usuario de las redes sociales y esté un poco al tanto de este tema, sabrá de qué hablo.

Para empezar me gustaría dejar claras mis posturas. De golpe, así duele menos, jeje:

• Estoy a favor de que los hospitales y los CAP ofrezcan un servicio y un buen servicio de nutrición.
• No estoy a favor (de momento) que este servicio esté ocupado por DN.

Me gustaría dejar clara mis posturas y hacer entender (sobre todo a los DN) el porqué de esta y de paso, si voy errado en algo, agradecería cualquier comentario al respecto.

La razón simple de porqué creo que los DN no deberían ocupar aún estos puestos dentro de la sanidad es porqué al ser una ciencia o disciplina moderna (aunque esto del comer es bastante antiguo…) falta mucho consenso entre los mismos profesionales y tal disparidad de criterios no puede ser nunca buena.

Hablando con otros entrenadores personales, siempre sale el tema de la alimentación. Obviamente para estar en forma hay dos pilares vitales:

• Entrenamiento
• Nutrición

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El deporte siempre ha sido fuente de muchas inspiraciones. Muchos lo hacemos para ponernos en forma, para quemar calorías, para estar en contacto con la naturaleza, para socializarnos o simplemente porqué nos gusta la sensación de movernos y nos hace sentir bien, sin más. Pero el deporte abarca muchas otras esferas y una de ellas es la del humor. Sin humor esta vida no sería nada y si hay que reírse de todo podríamos empezar con el deporte, que seguramente sea la cosa más importante de todas las cosas menos importantes que hay en este mundo.

Y en estas, que navegando por internet, me topé con El Listo. Una web creada por Xavier Águeda, dibujante de cómics en sus ratos libres. Su visión crítica, irónica y sarcástica de la vida me gustó. Así que me puse en contacto con él para poder utilizar algún cómic que tuviera relación con el mundo del deporte. Y aquí tenéis algunos de sus trabajos:

Todos sabemos que la alimentación es un factor más que importante de caras a estar en forma. Ahora bien, hay gente que por más que controle este tema o crea que se alimenta bien, no ve resultados. Hablamos tanto para los que quieren perder peso como los que quieren ganar músculo.

Lejos de dar las culpas a nuestro metabolismo o a nuestros genes, tenemos que pensar que algo no estaremos haciendo bien nosotros. O algo de lo que creemos que está bien, seguramente no lo esté tanto.

Lo que nos dice la nutrición desde un punto de vista oficial

La dieta mediterránea es algo que todo el mundo parece ser que tiene impregnada en sí mismo. Todos sabemos de qué se trata y por tanto todos sabemos lo que significa comer bien. Con lo cual, a muchos nos extraña que sabiendo cómo se come bien, y comiendo bien, no veamos resultados.

¿En qué estaremos fallando? ¿Puede ser que algunos de los dogmas de la dieta mediterránea no sea tan válido como nos pensamos?

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El mundo del fitness va evolucionando y la figura del entrenador personal ya no es desconocida para nadie. Un profesional que te ayuda a ponerte en forma ya es alguien que forma parte de la vida de mucha gente. Pero con la aparición de las nuevas tecnologías ha aparecido otro profesional muy parecido: el entrenador personal online.  Yo mismo, cuando me licencié (allá por el 2000), ya me dedicaba a asesorar a mis amigos, de forma gratis. Y es que los preparadores físicos somos un poco como los informáticos; quien más o quien menos, en un momento dado necesita de una ayuda puntual, de una guía o una pauta a partir de la cual poder solucionar un problema. Mis amigos, a menudo me preguntaban como poder mejorar su marca en los 10 kms o como bajar barriga o cual era el mejor ejercicio para mejorar el pectoral, por ejemplo.  Problemas, la mayoría de ellos, que no requerían de mi presencia. Simplemente anotando en un papel lo que tenían que hacer, o enseñando un video, la mayoría de veces era más que suficiente. O enviando un mail. Así que me dije; “¿por qué no hago lo mismo, pero de forma ya algo más profesional?” . Y así atiendo a gente que es de Barcelona, Madrid o Brasil si hace falta.

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Ya tenemos aquí los JJOO de Londres. Los JJOO son el evento internacional más grande de todo el mundo. Más de 10.000 atletas participarán en unos 30 deportes para determinar quien es el mejor en un ciclo olímpico que dura 4 años.

Y con los JJOO llega otra vez la polémica del dopaje. Curioso es ver como semanas antes de unos Juegos aparecen positivos en los controles. Lesiones de última hora que los pueden dejar fuera de los Juegos o la búsqueda de la marca mínima para poder acceder a los tan anhelados campeonatos, son sólo alguna de las causas de estos positivos de última hora. El español Ángel Mullera, el francés Gezzar o la marroquí Selsouli, son sólo algún ejemplo de positivos en estas semanas previas a los JJOO de Londres.

Ganar a cualquier precio. Esa parece ser la consigna de muchos de los deportistas. Y ahí aparece el dopaje. Unos piensan que nunca van a tener que pasar un control, otros que si se dopan semanas antes de la competición no los pillarán, otros que se toman ciertas substancias pensando así que enmascararán las sustancias dopantes y los que piensan que es mejor ir dopado y aspirar a ganar (aunque te pillen), que no, no ir dopado y ser un don nadie.

El dopaje siempre va un paso por delante sobre los controles. Primero siempre sale el virus y luego el remedio. Hasta que no descubran una nueva sustancia dopante no van a sacar un sistema óptimo para detectarla.

Unos dirán, ¿por qué no permitimos a todo el mundo que tome lo que quiera y a ver quién  gana?

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