Nunca causan indiferencia las portadas «reto» de la revista Men’s Health. Y es que llevávamos tiempo esperando que apareciese en ella a Grison, conocido entre otras cosas, por aparecer en el programa La Revuelta (antes La Resistencia), de David Broncano.
Y es que el cambio físico que ha sufrido Grison es más que notable, però hay que aclarar algunas cosas para que la gente no se lleve a engaño.
Y es que Grison, aunque haya vendido la “moto” de que lleva 15 años siendo sedentario, la realidad es que (viendo la foto del antes), se le ve un tipo “trabajado”. Con una capita de grasa, es verdad, pero se le veía un buen tono físico cosa que nos indica que es una persona que hacía sus pesitas y un trabajo de condición física mínimamente pautado.
La Dieta de Grison
La base de la dieta diseñada por Roberto Oliver consiste en un alto consumo de proteínas acompañadas de grasa saludable y fuentes densas de hidratos de carbono. La proteína es el macronutriente esencial a la hora de construir masa muscular y mantenerla en la pérdida de peso. Las grasas saludables son fundamentales para la vida y los hidratos de carbono de calidad dan energía para entrenar.
Dieta alta en proteínas, rica en grasas saludables y ¿limitada en hidratos de carbono?
Cuando estamos en un déficit calórico, como Grison en su reto, hay un riesgo elevado de perder masa muscular. De nada sirve perder unos kilos de peso si luego en la portada, o en la vida, no lucimos una base sólida de kilos de músculo. Las proteínas son el mejor escudo para evitar la disminución del músculo que ya tenemos. De hecho, se parece mucho a una dieta Keto.
En déficit calórico la ingesta de proteínas ha de ser aún mayor para proteger dicha masa muscular. Las grasas tienen cabida en la dieta, pero han de ser de calidad: aceite de oliva virgen extra, frutos secos, pescados grasos son algunos ejemplos que podría tomar Grison en la dieta.
No hay limitar los hidratos de carbono, hay que restringir ciertos alimentos
Aunque el dietista encargado de la alimentación de Grison expresa que ha realizado una restricción importante de hidratos de carbono, la realidad es que este macronutriente es muy necesario en la pérdida de grasa. En primer lugar nos da energía para entrenar con intensidad y en segundo lugar, y no menos importante, ayuda a la proteína a limitar la pérdida de masa muscular.
De todas formas, lo que se ha hecho es bajar hidratos farináceos y azúcares (los hidratos malos) y subir protes y grasas. Es la mejor forma de sensibilizar la insulina y por tanto perder grasa y a la par, ganar músculo.
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