Andreu López | Entrenador personal online

Que la obesidad en niños es una plaga de nuestra época ya lo sabíamos. Que la diabetes infantil se ha quintuplicado en los últimos años es algo objetivo. Pero cada día que pasa van saliendo más y más estudios sobre los problemas que acarrea ser obeso en edades tan tempranas.

La obesidad en grado extremo la sufren un 5% de los niños, que no es poco. Ahora, un estudio realizado en el Hospital del Mar (Barcelona), junto al instituto ISGlobal, indica que cuando el sobrepeso alcanza esa fase extrema, ya no sólo se trata de un problema de cambio de hábitos: el afectado necesitará otro tipo de ayuda porqué en su cerebro están cambiando cosas. De hecho, muchos de esos cambios se asemejan al TOC (trastorno obsesivo compulsivo).

TOC y Obesidad

Se cree que a medida que uno se convierte en más obeso su función cerebral se va alterando.  En el estudio analizaron las resonancias de los cerebros de 230 niños de entre 8 y 12 años que participaban en el estudio de Breathe, que analiza en miles de menores el impacto de la contaminación ambiental en el neurodesarrollo.

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Bodhidharma, octavo patriarca del budismo, durante un viaje por China no pudo mantener-se despierto durante una meditación  y decidió cortar-se los párpados. La leyenda dice, que en el lugar dónde cayeron nació una planta de té, provocando que éste cultivo tenga la habilidad de darle a la persona que la tome,  la habilidad de mantenerse despierto, meditar y alcanzar un nivel espiritual superior.

• Mejora la capacidad de resistencia física.
• Aumenta la oxidación de ácidos grasos en el músculo durante el ejercicio.
• Mejora la tolerancia a la glucosa, normalizando los niveles de glucosa en sangre.
• Aporta antioxidantes necesarios para reducir el nivel de radicales libres provocados por el ejercicio intenso.
• Regulador del sistema inmunológico.

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Poner a tus hijos en una dieta vegana de moda que crezcan bajos y con huesos más débiles, según un estudio publicado en Dailymail.

Los investigadores descubrieron que los niños de entre cinco y diez años que siguen una dieta basada en plantas son de media tres centímetros más bajos que los que comen carne.

Además, sus huesos son más pequeños y menos fuertes, lo que les expone a sufrir fracturas u osteoporosis en el futuro.

El estudio, realizado por el Instituto de Salud Infantil del University College de Londres, afirma que los padres deben ser conscientes de los riesgos de las dietas veganas.

Los autores afirman que los niños veganos deben recibir suplementos de vitamina B12 y vitamina D para reducir las posibles consecuencias para la salud a largo plazo de ser criados sólo con vegetales.

¿Comer sano siendo vegano es posible?

Siguiendo el mismo estudio, una dieta vegana variada y equilibrada podría obtener la mayoría de los nutrientes necesarios.

Para una dieta vegana saludable:

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Gracias a las redes sociales (Tuiter, Facebook, Instagram…) el mundo de los dietistas-nutricionistas ha cobrado mayor repercusión. Y unos de los más activos y pioneros en dichas RRSS es Julio Basulto.

Si bien es verdad que a Basulto le puede su sesgo vegano (está a las antípodas de las dietas Paleo, Keto, carnívora…), tampoco es menos verdad que la calidad de sus libros ha hecho mella en miles y miles de personas. Basulto tiene varios libros en su haber y tanto puede escribir sobre alimentación infantil como sobre la relación entre alimentación y cáncer.

Basulto tiene un gran eco en diferentes medios comunicación como Radio Nacional de España y Cadena Ser  entre otras y en apariciones en TV1, T5, TV3… que si lo sumamos con su frenética actividad en las RRSS hace que tenga miles de seguidores y que cada libro que escriba tenga una muy buena acogida.

Si vamos más allá de lo que propiamente sería una dieta y nos quedamos con el concepto de lo que nos explica y de las ideas principales nuestra alimentación mejorará ostensiblemente. Recomiendo sobre todo sus libros sobre alimentación para niños.

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Parece que este va a ser el verano de los parches para adelgazar. Normalmente la gente que quiere adelgazar prueba con cremas, pastillas, polvos y como último recurso prueban con los parches para ver si con ello pierden la grasa que necesitan. Difícilmente los vamos a encontrar en algún supermercado o en el Mercadona de turno. En cambio, sí que podemos ver varias marcas en Amazon que se caracterizan por:

• Ser muy baratos. Por apenas 10 euros tenemos parches que nos “aseguran” que adelgazaremos.

Pero si hago este post es para hacerme eco de los últimos parches que han salido al mercado (sólo se pueden comprar en su web). Y son los Rapid Slim Parches.

Si podemos pensar que pagar 10 euros para unos parches para adelgazar es para creer que nos están tomando el pelo, pero luego nos dicen que los Rapid Slim cuestan unos 50 euros a lo mejor pensaremos que estos últimos sí que nos pueden ser útiles. Es como si (perdonad la comparación), nos venden un Ferrari por 10.000 euros (seguro que pensamos que nos están engañando).

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Independientemente de lo que se considere sano o perjudicial, miles de dietas propuestas por miles de especialistas fracasan cada año. Se cree que no más del 10% de la población es capaz de seguir “la dieta” propuesta por su especialista de confianza.

Parte del problema, sin duda, está en la comunicación y en la dificultad de mantener en el tiempo las recomendaciones. Si todo el esfuerzo se pudiera concentrar en una cápsula, sin ninguna duda, seria el negocio del siglo para los que la comercializaran.

Pero, independientemente del tipo de dieta, ¿qué es lo que nos impide seguir un estilo nutricional a lo largo del tiempo? El libro “La Dieta Paradójica” de Giorgio Nardone nos explica algunas posibilidades.

1. 1. Cuánta mayor es la prohibición, mayor es el deseo.

      “El abstinente lleva siempre dentro de si, aquello de lo que se abstiene” o “no hay nada más irresistible que una prohibición por transgredir”, son dos frases que definen perfectamente éste punto.

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Entre los que practicamos deporte, uno de nuestros grandes temores son las temidas “infecciones del tracto respiratorio”, conocidas por todos como resfriados, mocos, anginas… Numerosas publicaciones, tratan de estudiar y entender el funcionamiento del sistema inmune y su relación con la actividad física para poder establecer tratamientos efectivos, que permitan a los deportistas disfrutar de una salud de hierro.

Diariamente, todos, sin excepción, estamos en contactos con millones de virus y bacterias diariamente. ¿Si es así, porqué no todos reaccionamos igual enfrente éstos organismos reconocidos cómo “extraños” por nuestro sistema inmune (de defensa)? Todos conocemos aquél compañero de entrenamiento que cada año coge un catarro el 15 de octubre y no lo suelta hasta el 10 de marzo, o que cada primavera no puede salir a entrenar por miedo al polen o las flores. Tal y como reconoció Louis Pasteur (uno de los científicos, cuyas investigaciones tienen mas peso en la medicina actual) antes de morir: “el virus no es nada, el terreno lo es todo”. En otras palabras, “el terreno” es la capacidad de nuestro organismo para luchar y solucionar los “encuentros” con los elementos que nos rodean. Un gran número de elementos cómo la nutrición, el estrés o el ejercicio físico tienen mucha influencia sobre “el terreno”. La mal nutrición, el estrés mantenido o el ejercicio físico intenso pueden ser responsables de una disminución de nuestra actividad inmunitaria provocando que aparezcan alergias, infecciones de repetición u otras patologías mas graves. El ejercicio físico, en si mismo, es un estrés que inevitablemente lleva a una disminución temporal de nuestras defensas (no se puede coger fiebre mientras te persigue un león…).

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En este post expliqué un poco las ventajas e inconvenientes del Total Crunch. Puede ser una buena herramienta pero siempre en función de nuestros objetivos. Sin ser una mala inversión yo la recomiendo más para gente muy sedentaria.

Al final de este post os cuelgo un video para ver qué tipo de ejercicios podréis hacer con el Total Crunch, puesto que es una de las preguntas más frecuentes que me hacéis habitualmente.

Pero antes, hablaré de un par de gadgets que también nos ayudan a ponernos en forma.

Best Direct Gymform Multigym

Es una máquina muy completa y que nos ocupa poco espacio. Ideal para gente que ya tiene algo de experiencia con el trabajo de fuerza.  Se basa en un banco de abdominales + polea con gomas. Podremos trabajar absolutamente todos nuestros músculos y si quieremos tonificar y elevar nuestro metabolismo nos irá muy bien. Sólo le veo una pega, el precio. Casi 300 euros. Como digo, ideal para gente que ya tenga experiencia con gomas/mancuernas.

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Parece que se ha puesto de moda sacar productos adelgazantes con la palabra “keto”. En esta ocasión, uno de los que está pegando más fuerte es el Keto Light y más recientemente Keto Balance.

Keto viene de cetogénico y una dieta cetogénica implica:

• Un 5% aprox de hidratos (básicamente procedentes de las frutas y verduras)
• Alta en proteínas y sobre todo grasas animales

Este tipo de dieta que minimiza tanto los hidratos lo que hace es sensibilizar la insulina. Esta hormona, entre otras cosas lo que hace es almacenar grasa. O sea, que si la minimizamos en pro de otra hormona (el glucagón), lo que hacemos es empezar a tirar de nuestras grasas como fuente de energía principal y así adelgazar. Así que, un suplemento ceto, como es el Keto Light o el Balance nos ayudaría a perder peso.

Puestos a creer en este tipo de productos mejor  tirar por uno que esté en Amazon, que al menos es garantía de que haya alguien serio detrás de la empresa. Y uno de los que más se venden es el de Keton Aktiv. En mis más de 15 años como entrenador, el único suplemento para adelgazar que he recomendado es un suplemento keto. Si intentamos comer con pocos hidratos y luego tomamos un suplemento de este tipo, los resultados saltarán a la vista en poco tiempo:

Cuanto más resistentes seamos a la insulina, más deberemos recortar los hidratos. La dieta Keto (o ceto), estaría en eun término medio entre la dieta paleo y la dieta carnívora. Cada una tiene sus matices, pero si entendemos que el proceso de pérdida de grasa visceral es un elemento básicamente hormonal, si somos capaces de rebajar la ingesta de hidratos (sobre todo los refinados) veremos como rápidamente empezamos a perder peso y a recuperar nuestra figura.

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Para conseguir perder tejido adiposo (grasa) subcutánea es necesario que se produzcan una serie de procesos perfectamente organizados. Éste tejido se degrada en forma de ácidos grasos, que son transportados por el plasma hasta la célula con necesidades energéticas aumentadas, dónde mediante un transportador se “introducen” en la mitocondria para que ésta lo pueda metabolizar para generar energía (ATP).

La enzima que degrada la grasa subcutánea se llama Lipasa Tisular (LT) y está regulada por las necesidades. Ésta señal se transmite, principalmente, vía hormonal, a través la adrenalina, la noradrenalina, el glucagón, etc. Estas hormonas interaccionan con un receptor llamado Beta-Adrenérgico, presente en los adipocitos (células de grasa) para que se active la LT. Éstas hormonas se liberan principalmente durante el ayuno y el ejercicio físico.

Cuando las hormonas se unen a su receptor beta-adrenérgico, dentro de la célula éste mensaje de transmite a partir de un mensajero llamado AMPc, que activa la LT. Los niveles dentro de la célula de éste mensajero AMPc dependen de su ritmo de “fabricación” y su ritmo de “degradación”. La enzima que “fabrica” AMPc se llama adenil-ciclasa, y la que lo “degrada” se llama fosfodiesterasa. Por poner un ejemplo, la insulina frena la lipólisis (degradación de grasa) mediante la activación de la fosfodiesterasa (degrada AMPc y no se puede transmitir le mensaje hacia la LT, encargada de “romper” la grasa).

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