Artículos en la categoría ‘Nutrición’

Lo importante es el «timing». Paleodieta o nutrición evolutiva.

Lo importante es el «timing». Paleodieta o nutrición evolutiva.

0

Mi propuesta nutricional para los deportistas de resistencia, basada en la Paleodieta o nutrición evolutiva, ha requerido ciertas adaptaciones para aprovechar lo mejor de las propuestas nutricionales.

En líneas generales, la Paleodieta para deportistas se basa en:

  • Aporte equilibrado de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Huye de las dietas basadas únicamente en los hidratos de carbono.
  • Hidratos de carbono de baja carga glucémica: fruta y verdura.
  • Equilibrio ácido-básico de los fluidos corporales.
  • Aporte importante de proteínas con gran cantidad de aminoácidos. Favorecer la regeneración muscular, hormonal, de los tejidos…
  • Reducción de alimentos que pueden influir negativamente en el sistema inmune: lácteos y trigo.
  • Gran aporte de ácidos grasos omega-3: mejorar la fluidez de membrana, reducción de la inflamación…

Además de las características generales, parte del éxito de la Paleodieta está en el “timing”. No sólo que comer, sino  también, cuando comerlo.

+ Sigue leyendo

¿Qué son las calorías?

¿Qué son las calorías?

0

Al igual que los grados centígrados sirven para medir la temperatura, o los kilómetros por hora la velocidad, la cantidad de energía almacenada en un nutriente se mide en calorías. En realidad, una caloría es la cantidad de energía necesaria para elevar un grado centígrado, un gramo de agua.

En la nutrición y el ejercicio físico, la medida utilizada para medir la energía de un alimento, la energía consumida durante un día, etc. es la kilocaloría (Kcal.), que en realidad son 1.000 calorías. Cómo norma general, cuando se refiere a la energía consumida o gastada hablaremos de Kcal., aunque en algunos relojes y etiquetas se indique en calorías.

La importancia relativa de las calorías

Las calorías nos sirven para determinar cuanta energía consumimos y gastamos. Las calorías de una dieta representan la energía que nos aporta ésta dieta, mientas que las calorías gastadas durante la actividad física nos indica cuanta energía hemos consumido haciendo ejercicio.

Los alimentos en el organismo son descompuestos para liberar la energía almacenada en ellos (calorías de un alimento). El proceso de descomposición de éstos alimentos para liberar su energía se conoce como metabolismo.

El número de calorías que debemos ingerir depende de muchos factores: el sexo, la edad, la altura, la frecuencia cardíaca, la masa muscular, el metabolismo, etc. por lo que resulta poco interesante, desde mi punto de vista, hacer dietas contando calorías. Igualmente pasa con el gasto calórico que nos calcula el pulsómetro, ya que aunque introduzcamos el peso, la edad, y la frecuencia cardíaca, el aparato desconoce nuestra función hormonal, nuestro porcentaje de masa muscular, etc. Por lo que, aunque sirvan de referencia para comparar el gasto calórico de nuestros entrenamientos, nuestra dieta nunca se debe basar en las calorías que nos marca el pulsómetro. Además, el consumo calórico del ejercicio se extiende varias horas más allá que el momento del ejercicio. Para poner un ejemplo, durante la Cavalls de Vent gastamos miles de calorías (ahora no lo recuerdo) que apenas se reflejaron en mi peso corporal, mientras que los días siguientes mi peso disminuyó un kilo por día, y eso que comía como un animal.

+ Sigue leyendo

Vitamina C para deportistas

Vitamina C para deportistas

0

La vitamina C es una vitamina esencial para los humanos. Hace 4 millones de años perdimos la habilidad de producir nuestra propia vitamina C, provocando que sea imprescindible su ingesta a través de la dieta. Además, al ser hidrosoluble y no poder almacenarse en el cuerpo debemos asegurar el aporte diario para que pueda realizar sus funciones.

La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda la ingesta diaria de 75-90 mg. / día, basándose en la aparición de deficiencias que puedan llegar a provocar patologías cómo el Escorbuto. La realidad es que antes de sufrir una patología, la carencia de vitamina puede mostrarse en forma de:

  • Encías sangrantes. Tendencia a la gingivitis.
  • Mala cicatrización de las heridas.
  • Debilidad capilar. Tendencia a la formación de “morados”.
  • Dolores articulares.
  • Falta de energía, sobretodo por la mañana.
  • Anemia.
  • Envejecimiento de la piel. Debilidad del pelo y la piel.
  • Dolor de cabeza después de esfuerzos físicos intensos.
  • Falta de concentración.

Muchos terapeutas, basándose en algunas investigaciones, recomiendan la toma de 1-2 gramos de vitamina C al día (1,5 kilos de fruta y/o verdura al día). De todas formas, las necesidades diarias de ésta vitamina dependerá de muchos factores, cómo los hábitos tóxicos (fumador…), la contaminación, la exposición a pesticidas, el stress, el ejercicio físico…

+ Sigue leyendo

Vanefist Neo. Comentarios y opiniones de otra estafa

Vanefist Neo. Comentarios y opiniones de otra estafa

13

Acaba de aparecer un nuevo producto para adelgazar y perder peso. Se llama Vanefist Neo. Se trata realmente del mismo producto que el Kankusta Duo. Es la misma forma de promocionar el producto, la misma web, los mismos testimonios con los mismos comentarios y opiniones copiadas, en fin…, todo calcado. Ya advertí en su momento, que detrás de este tipo de productos se esconde siempre el mismo fabricante. La idea es sacar al mercado un producto adelgazante, lo explotan durante unos meses y cuando la gente ya no lo compra (obviamente porqué no funciona), rápidamente sacan otro producto que viene a ser exactamente el mismo, pero con otro nombre. Como digo, justo antes de este  Vanefist Neo, estaba el Kankusta Duo y prácticamente a la par el Prolesan Pure.

En Vanefist Neo nos prometen adelgazar sin esfuerzo, por un módico precio, sin cambiar nuestros hábitos, todo muy científico, avalado por infinidad de profesionales, con centenares de testimonios con fotos el antes y el después… Todo muy goloso para que la gente caiga en la trampa y pague los casi 50 euros para intentar adelgazar. Y ahí están porqué siempre hay gente que compra estos productos. De hecho si leéis los comentarios al final de este post, veréis que la gente se queja sobre dicho producto.

(Si eres mujer y quieres adelgazar y no tienes mucho tiempo para entrenar contáctame: entrenador personal online)

¿Qué es exactamente Vanefist Neo?

+ Sigue leyendo

Menos es más para los corredores kenianos

Menos es más para los corredores kenianos

0

El increíble rendimiento de los corredores de Kenia en las pruebas de media y larga distancia ha despertado desde hace varios años la curiosidad de los científicos. Se ha tratado de explicar el fenómeno desde varios puntos de vista: condiciones genéticas, biomecánicas, condiciones ambientales favorables, y evidentemente la dieta.

Debido a los estudios realizados con atletas americanos o europeos, se ha extendido la idea “cerrada” acerca de las necesidades calóricas diarias, repartidas en forma de hidratos de carbono, proteínas y grasas para aumentar el rendimiento de los atletas. Por ésta razón, cuando Mukeshi and Thairu en el año 1993 publicaron el primer review, se sorprendieron al observar que los corredores keniatas ingerían menos calorías que las que consumían. Basado en el pensamiento cerrado de muchos científicos, ésta idea parecía imposible.

En el año 2004, Onywera siguió a varios corredores una setmana antes del Kenyan National Cross-Trial. De nuevo, se pudo observar que la energía ingerida era inferior a la energía consumida. Más recientemente, otros investigadores también lo han podido demostrar en artículos publicados en el año 2006 en la prestigiosa revista British Journal of Nutrition.

+ Sigue leyendo

Bioxyn para adelgazar. Comentarios y opiniones

Bioxyn para adelgazar. Comentarios y opiniones

0

Bioxyn es el típico caso de producto para adelgazar que llevan años anunciando por internet (sin pena ni gloria) y de un día para otro nos inundan los banners publicitarios con dicho producto.

Y al no ser un producto nuevo podemos averiguar sin problema si Bioxyn es realmente un producto adelgazante y por tanto que si funciona o no. Y ante todo hay que decir que este producto es de los más vendidos últimamente. Primero, por el marqueting agresivo que tiene en la actualidad y segundo porqué gracias a plataformas como Amazon la gente ahora compra mucho más online. Este tipo de pastillas no se venden en tiendas físicas o en súpers tipos Mercadona, sino que ya hay que comprarlas online. Los fabricantes se ahorran mucho dinero en ello.

Y en estos años de Bioxyn hay muchas webs y foros donde los usuarios dan su opinión sobre dicho producto y sus efectos. Si eliminamos las webs y foros que dependen de la marca en sí (que obviamente todo con comentarios y opiniones excelentes), el resto son comentarios de gente que no les ha funcionado e incluso hay quien lo tilda de estafa o engaño. Nada nuevo, por otra parte, a tener de lo que escribí en su momento sobre Kankusta Duo y Prolesan Pure.

¿Qué es Bioxyn?

+ Sigue leyendo

¿Las grasas saturadas son malas?  La «paradoja francesa»

¿Las grasas saturadas son malas? La «paradoja francesa»

0

Este, es simplemente un pequeño post para reflexionar un poco. A menudo, al menos así nos los han dicho los mantras oficiales de estas últimas décadas, las grasas saturadas son malas. “Tenemos que evitar las grasas saturadas”, nos dicen desde la OMS y otros organismos oficiales. Son malas para el corazón, para la diabetes, para el colesterol, para la tensión arterial… Así que no es infrecuente ver como gente que supuestamente se cuida intenta evitar las grasas saturadas a toda costa.

Los que seguimos las pautas de una nutrición evolutiva o paleo o simplemente baja en hidratos (aquí dentro también podemos meter a la dieta keto), sabemos que precisamente las grasas saturadas son las buenas y necesarias para nuestro organismo. Las malas son las trans (bollería y fritos básicamente).

Y en estas, que llegamos a lo que se conoce como “paradoja francesa”. Como puede ser que el país del primer mundo que más grasa saturada consume (Francia):

  • Mantequilla
  • Nata
  • Chocolate
  • Foie
  • Aceite de coco
  • Carne de vaca y cerdo

¿Sea el país que menos ataques al corazón tiene?

La idea de que la grasa saturada era mala surgió a partir de los estudios de los años 50 de Ancel Keys. Pero esos estudios ya han quedado retratados y evidenciados. Keys, manipuló los resultados para que el culpable de las enfermedades del corazón fueran las grasas y no las harinas y azúcares.

+ Sigue leyendo

El engaño de Herbalife. ¿Qué precio le pones a tu vida?

El engaño de Herbalife. ¿Qué precio le pones a tu vida?

0

Herbalife son una de esas empresas que llevan tiempo con nosotros pero que para la mayoría de personas, aún resulta una gran desconocida. Encontraremos quien hablará muy bien de sus productos y quien despotricará y los tildará directamente de secta y estafa. De hecho, el precio de la mayoría de sus productos son sospechosamente caros.

Y es que Herbalife vuelve a ser noticia estos días por culpa de de la muerte de una mujer en los USA por culpa de la ingesta continuada de sus productos durante 2 meses seguidos. Y eso ha hecho saltar la alarma de los millones de consumidores que tiene la marca alrededor del mundo.

Y es que bajo el paraguas de productos “saludables”, “sostenibles”, “que adelgazan”, los investigadores han encontrado dentro de algunos productos de Herbalife:

  • Metales pesados
  • Sustancias psicotrópicas
  • Bacterias patógenas y otros compuestos tóxicos

Sustancias, todas ellas, que ingeridas de forma continuada pueden llegar a producir insuficiencia hepática o renal, como así sucedió a la mujer fallecida recientemente.

Y ya en su momento, Herbalife fue demandada por contener, sus productos, plomo y efedrina prohibidos explícitamente por la Food and Drugs Administration. Y, es más, los USA tildaron a la empresa como un fraude y determinaron que sus productos hipocalóricos y en forma de batidos lejos de ayudar a adelgazar, perjudicaban la salud de las personas.

Herbalife tiene un sistema piramidal de negocio gracias al cual cualquier persona se puede afiliar a ellos, comprar productos y luego venderlos en su propia tienda online, por ejemplo. Y dicho vendedor (socio autónomo), se gana su comisión. Pero ya en su momento (hará 3 o 4 años), varios afiliados denunciaron a la empresa por no pagar las comisiones prometidas.

Y es que Herbalife (37 años desde su fundación), ha basado su crecimiento y su márketing a través de sus afiliados, ahorrándose así muchos millones en promoción.

+ Sigue leyendo

Prolesan Pure. Opiniones. ¿Realmente adelgaza?

Prolesan Pure. Opiniones. ¿Realmente adelgaza?

21

Con la llegada del verano veremos a menudo como nos bombardean con productos adelgazantes. Ya hablamos en su día del Kankusta Duo, pero es que ahora tenemos otro producto exactamente con el mismo marketing y misma web de venta y no, no se vende en Mercadona. Se trata de Prolesan Pure. Y las opiniones de este producto vienen a ser las mismas que las de Kankusta Duo; no funciona. Y el que no funcione, no es una opinión, sino una realidad objetiva. De beneficios veremos más bien pocos. El Prolesan Pure no es más que otra estafa de la industria del fitness y de los productos de adelgazamiento.

Y es que lo digo siempre: no esperemos que un problema derivado de nuestra alimentación lo solucione una pastilla. Si tengo un problema por comer mal, lo arreglaré comiendo bien. No hay más. Ni deporte ni pastillas ni cremitas.

Pero veamos un poco en que consiste este Prolesan Pure.

Prolesan Pure. ¿Funciona?

Fijaros en lo que nos prometen:

  • Perderemos 14 kilos en tan solo 28 días. (como si todo el mundo tuviera el mismo sobrepeso o fuera hombre o mujer).
  • Baja los niveles de colesterol malo.
  • Baja el nivel de azúcar.
  • Disminuye el riesgo de ictus, infarto…
  • Para el efecto rebote.
  • Tendrás 3 veces más energía.

+ Sigue leyendo

Opiniones sobre Kankusta Duo

Opiniones sobre Kankusta Duo

14

La industria del fitness no descansa nunca y siempre estarán ahí para bombardearnos con diferentes productos para adelgazar y estar en forma. Y de vez en cuando sale alguno (al que le deben dar más importancia), que copa muchos de los anuncios que vemos online cuando navegamos. Y uno de estos es el Kankusta Duo. Es otro producto más, pero es al que más comba le están dando en estos últimos tiempos. Ya hace unas semanas hablamos del Lactobacillus gasseri, y ahora toca el turno a este suplemento.

Si leemos las opiniones y comentarios de la gente que ha comprado este Kankusta Duo sabremos que realmente se trata de una estafa más de esta industria. Un engaña-bobos.

Su precio es de unos 40-50 euros el bote. Suele ser un precio similar al de la mayoría de estos productos y es un precio que a mucha gente le cuadra para probar durante 1 mes o mes y medio.

Como entrenador personal online que soy (promoción de 50 euros en total por 3 meses) , ya os avanzo que este tipo de productos no ayudan absolutamente en nada.

¿Qué es el Kankusta Duo?

Es un suplemento basado en productos naturales que estimulan la pérdida de grasa y ayuda a que la energía que proviene de hacer ejercicio provenga en mayor medida de la grasa corporal por sus principios activos.

Entre sus ingredientes nos encontramos:

  • Extracto de ortiga india
  • Garcinia Cambogia
  • Extracto de granos de café verde
  • Yodo

Juegan la baza de los ingredientes naturales dando a entender que si son naturales tienen que ser buenos y eficientes a la fuerza. Pero es que además de naturales juegan otras bazas que se repiten en este tipo de productos; un ingrediente que nadie sabe que es exactamente y otro ingrediente que se tiene que ir a comprar a la otra punta de mundo. Si no fuera así, iríamos ahora mismo, compraríamos los ingredientes por separado (mucho más barato), y no haría falta gastar 50 euros para comprar este Kankusta Duo. Fijaros que siempre hay algún ingrediente “raro” que nos será imposible encontrar en un Mercadona normal y corriente.



+ Sigue leyendo