Andreu López | Entrenador personal online

El chocolate siempre ha generado mucha controversia. Si el chocolate engorda, si es un buen alimento, si favorece el acné, si es el sustituto del sexo… Y cuando un alimento genera mucha controversia, es fácil que alguien le saque partido. Y estos son los de Chocolite o Chocolate Slim, que llevan vendiendo “chocolate” como la panacea para adelgazar.

¿Es lo mismo el cacao que el chocolate?

No sólo no es lo mismo, sino que, si entendemos la diferencia entre uno y el otro, ya tendremos casi todo el camino recorrido:

• Cacao: producto 100% natural. No procesado. Alimento graso de primer nivel. Amargo. Lo podemos mezclar con otro alimento graso como el ghee y así le quitamos el amargor que tiene el cacao de por sí. Los que seguimos las pautas Keto, lo tomamos sin problema.
• Chocolate: Cacao + azúcar. Y es precisamente el azúcar el que convierte el chocolate como algo no muy recomendable. Ganamos en sabor, en dulzor, pero no en salud. Cuanto más azúcar, más se dispara nuestra insulina y más incapacidad tendrá nuestro cuerpo para quemar grasas (y peor aún si somos sedentarios).

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Amazon: Los mejores suplementos para adelgazar y estar en forma.

FatFix es uno de los últimos productos para adelgazar que han salido a la venta. Como ya he comentado en otras ocasiones no deja de ser el mismo producto estafa de siempre (veréis que no tiene nada que ver con entrar en cetosis que sería la forma más sana y eficiente para adelgazar, que es lo que realmente nos ayudará a adelgazar), pero cambiando el nombre y el packaging. Hasta el precio es el mismo. Para empezar a sospechar, es un producto que no se vende en farmacias ni en Mercadona, Aldi… Sólo se vende online y en su propia web.

¿Cuál es la mejor forma para perder peso?

Antes de nada, deciros que si sois personas con un ligero-moderado sobrepeso, la mejor forma de perder esa grasa es entrando en cetosis.  La dieta Keto os irá muy bien como fase de choque para así poder manejar bien la insulina y poder adelgazar (y sin contraiindicaciones). Tal y como expliqué en este pequeño artículo, si nuestro páncreas libera mucha insulina (resistencia a la insulina) nos dificultará mucho la quema de grasas. En cambio, si somos sensibles a dicha hormona, el proceso de quema de grasas se activa e iremos adelgazando rápido. Por tanto, si queremos sensibilizar nuestra insulina hay que seguir durante una temporada una dieta baja en hidratos (dieta cetogénica o keto o similar).

Y si veis que os cuesta estar unos días en una alimentación baja en hidratos, os recomiendo simplemente un suplemento Keto (mejor en formato aceite porqué penetra mejor al organismo. Más de 9000 comentarios positivos en Amazon avalan este producto). Un solo bote os durará 1 mes y será tiempo suficiente para ver buenas mejoras. Ideal para los que necesitéis perder de 5 a 15 kilos. Eso sí, recortad lo que podáis azúcares y refinados:

De hecho en Amazon hay muchos productos de este tipo. Me refiero a los cetogénicos. La cantidad de comentarios positivos es asombrosa. Como digo, yo recomiendo el formato aceite:

Ver todos los productos cetogénicos.

Pero, ¿que tenemos en FatFix?. Es un producto tan nuevo que apenas hay comentarios y opiniones de los compradores y por tanto tampoco podemos saber si tiene efectos secundarios o contraiindicaciones. Pero la estética de su web es la misma de cuando hablábamos de SlimBerry o Kankusta Duo. O sea, son los mismos vendedores que como digo, lo explotan durante un tiempo, cambian el nombre del producto y a seguir con la misma historia.

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Siempre nos han vendido el té como un alimento que nos ayuda a depurar y a adelgazar. Pero de un tiempo para aquí se ha puesto de “moda” el Té verde matcha. De hecho este té (de origen asiático, chino más concretamente), es milenario y lo consumían los budistas para mantener su mente despierta, relajarse y meditar.

La particularidad del Té Matcha es que sus hojas están molidas y se convierten en polvo fino, en lugar de ser un té de hierbas como estamos acostumbrados.

Propiedades del Té Matcha

• Poderoso antioxidante
• Fortalece el sistema inmune
• Ayuda a prevenir el cáncer
• Ayuda a nuestra tensión arterial
• Baja los niveles de azúcar en sangre
• Ayuda a prevenir el alzheimer
• Mejora el aspecto de nuestra piel y uñas
• Ayuda a quemar las grasas y perder peso
• Sacia nuestra hambre

De hecho, si somos aficionados al té, sabremos que estas particularidades también se venden para el resto.

No obstante, se recalca mucho la propiedad antioxidante del té puesto que ayuda a perder grasa. Pero la realidad es que no tiene mucho sentido tomar un producto típicamente asiático para esto. Alimentos como el ajo, el arroz integral, el brócoli, el perejil, la cebolla… también tienen propiedades antioxidantes, así que, si nos creemos que ayudan a adelgazar, con que comamos algunos de estos alimentos ya estará bien.

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No es la primera vez que escribo sobre un producto estafa o de teletienda. Pero en esta ocasión os voy a hablar de un método para vender dicho producto. En concreto lo utiliza los de Vanefist Neo. Si entramos en su web de venta veremos la foto de un supuesto doctor/profesor llamado Julián Fernández, especializado en dieta y adelgazar.

Cuando estos productos supuestamente adelgazantes nos quieren “vender” la moto, siempre nos dicen que hay multitud de estudios que lo avalan. Luego, están los que van más allá y citan un médico, un endocrino o cualquier experto en algo como para reforzar el mensaje y por último están los de Vanefist Neo que se atreven incluso en poner la foto de uno de los supuestos expertos en adelgazamiento.

La primera cosa sospechosa es el nombre. Siempre es un nombre muy común y un apellido aún más común (en este caso Julián Fernández). ¿Cuántos Julián Fernández tiene que haber en el mundo que sean médicos o profesores? Pues seguramente miles… A ver quien tiene la pereza de entrar en Google y buscar ese supuesto profesor.

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Ya terminó el Tour de Francia de 2020. El Tour más “particular” de toda la historia por culpa del Covid19. Y con sorpresa, puesto que el ganador ha sido el esloveno Tadaj Pogacar de tan solo 20 años, algo inaudito en una carrera como el Tour donde lo que prima es la resistencia y esta es una capacidad que tiene capacidad de mejora a medida que vamos cumpliendo años. Estábamos tan acostumbrados a ganadores treintañeros que encontrar a un ganador como Pogacar tan joven nos parece muy extraño. Incluso sospechoso. Y a la par coincide con una redada anti-dopaje que parece salpicar a Nairo Quintana. ¿Cómo se entrena Pogacar?, ¿Cómo se alimenta el esloveno?

La alimentación es un plus

Cuando hablamos de deporte de rendimiento, de élite, es importante saber que primero hay una condición innata de ese deportista para rendir a tan alto nivel. Hay que nacer con ciertas capacidades y facultades que la mayoría de personas no tenemos. Y luego ya depende de la capacidad de sufrimiento a la hora de entrenar y de cómo nos alimentamos y qué comemos. Mucha gente nace con unas condiciones excelentes, pero no le gusta entrenar, se entrena poco o directamente tiene la cabeza en otro sitio. Pero parece que este no es el caso de Tadaj Pogacar.

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Los que ya me conocéis sabéis que una de las claves para adelgazar es la alimentación. Evidentemente el tema es complejo y uno de los primeros puntos a tener en cuenta es la causa que puede estar originando dicha obesidad a esa persona. Y normalmente uno de los problemas de la obesidad suele ser la alta ingesta de hidratos refinados (básicamente azúcares y harinas). La alta ingesta de ellos hace que nuestra insulina se dispare y terminemos con:

• Resistencia a la insulina
• Hiperinsulinemia

De hecho podríamos englobar los problemas de la insulina en lo que se conoce como el Síndrome Metabólico. Y para ello haré referencia a uno de los médicos que está trabajando muy bien este tema: Jason Fung del cual tenemos todos sus libros traducidos al español.

A mi me gusta hablar de la dieta ceto (cetogénica o Keto), para ilustrar un poco este tema y ayudar a adelgazar. Si bien es cierto que es una dieta algo extrema (apenas un 5% de hidratos), me permite poner una base sobre lo que realmente me interesa.

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En la actualidad, se considera que la tensión arterial normal es de 120/80. En varios estudios recientes se ha considerado la hipertensión como una de las principales causas de muerte en los países desarrollados, por lo que durante años se han estudiado las diferentes intervenciones para prevenir y tratar éste fenómeno, claramente influenciado por el estilo de vida. Además, el mantenimiento de la tensión elevada se relaciona con un aumento de patologías neurológicas como los accidentes vasculares cerebrales.

El sodio es un mineral esencial para el organismo. Cumple numerosas funciones, como por ejemplo regular los líquidos corporales (previene deshidratación), participa de la conducción del impulso nervioso entre las neuronas o es imprescindible para el equilibrio mineral en la célula, entre otras funciones. Éste mineral se aporta en la dieta principalmente en forma de cloruro de sodio, conocido por todos como Sal.

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Es la duda de la mayoría de las personas que intentan hacer la dieta Keto. Esta dieta (a mi no me gusta considerarla como tal), es una dieta muy baja en hidratos de carbono y alta en grasas saludables. Esta pauta alimentaria hace que nuestro organismo empiece a quemar nuestras grasas como fuente de combustible principal. O sea, no hay otra manera que no sea entrando en cetosis si queremos perder grasa de forma eficiente y no músculo. Ojo, no confundir la cetosis con la cetoacidosis. La primera simplemente nos describe la ruta metabólica que sigue nuestro cuerpo a la hora de quemar grasas. La segunda, es una patología propia de los diabéticos tipo I.

En su momento ya escribí un pequeño artículo sobre como adelgazar a través de la cetosis.

Y como digo, nada más complicado que:

• Recortar hidratos (sobre todo los farináceos y azúcares)
• Aumentar grasas saludables

Nada más complicado o sencillo (según se mire), pero tenemos de tener en cuenta nuestra adicción a ciertos hidratos (sobre todo pan, cereales…). En estos casos, ya os recomendé un suplemento Keto.

Ahora bien, ¿es tan simple como empezar ya a hacer una dieta Keto y el día siguiente quemar grasas? Obviamente no. Hemos estado muchos años basando nuestra alimentación en hidratos, como ahora, de un día para otro, hacer una Keto y empezar automáticamente a quemar grasas. El cuerpo tiene que adaptarse. Y esto tarda unos días o semanas según cada persona.

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En el mundo del deporte todos buscamos hacer lo que haga falta para que esas molestias que aparecen durante los entrenamientos y que tanto fastidian no limiten nuestro esfuerzo. Damos la lata al podólogo para que nos ajuste la plantilla porqué nos molesta en la punta del dedo gordo, o visitamos al fisio para ver si nos soluciona esa lumbalgia que nos obliga a despertarnos por la mañana doblados cómo un cuatro.

¿Alguien ha pensado que la comida que ingiere puede alterar la postura? Si, si, no me he vuelto loco. El osteópata Josep Badia Aranda (www.goksalut.com) ha hecho la tesis, del máster en fisiología  avanzada, sobre el impacto del equilibrio ácido-básico en la postura. Con una plataforma de estabilometría (validadad legalmente por las universidades cómo una herramienta de medición fiable) está realizando un estudio dónde se podrá observar el impacto real del equilibrio ácido-básico en la postura.

Comer abundante verdura y fruta y moderar los alimentos ácidos como los cereales y los lácteos puede favorecer a tener un mayor equilibrio en nuestras extremidades inferiores, tener una postura mas estable o tener una mayor movilidad de los tejidos. Los que hacemos deporte con asiduidad, muy importante beber suficiente agua para eliminar los ácidos por la orina de manera más eficaz.

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El glucomanano es otro de esos ingredientes que en los últimos tiempos se ha puesto de moda para adelgazar. Tenemos pastillas, cremas, sobres, polvos, sprays…. Y de hecho en muchos de ellos tenemos este ingrediente conocido como glucomanano.

¿Qué es el glucomanano?

Es una fibra dietética soluble en agua, vegetal, formada por cadenas de hidratos no digeribles. Se obtiene a través de una planta asiática (raíz de konjac).

Su particularidad es que al tomarla multiplica por 50 su volumen, con lo cual nos sentimos “saciados”.

¿Y qué ocurre cuando nos sentimos saciados o hinchados? Pues que no comemos más. Y cuando uno no come más, adelgaza.

De hecho, la casa comercial Glucomannan, se apresura a explicar que esto solo funciona cuando se hace una dieta baja en calorías.

En román paladino; no funciona, pero si comes poco, sí que funcionará. La trampa de siempre. Porqué si comes menos, ya no te hará falta ningún producto o ingrediente extra.

Y es que hagas lo que hagas, si comes menos, pesarás menos. 1ª Ley de la termodinámica.

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