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Artículos de este autor

¿Cómo sé si estoy en cetosis?

¿Cómo sé si estoy en cetosis?

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Es la duda de la mayoría de las personas que intentan hacer la dieta Keto. Esta dieta (a mi no me gusta considerarla como tal), es una dieta muy baja en hidratos de carbono y alta en grasas saludables. Esta pauta alimentaria hace que nuestro organismo empiece a quemar nuestras grasas como fuente de combustible principal. O sea, no hay otra manera que no sea entrando en cetosis si queremos perder grasa de forma eficiente y no músculo. Ojo, no confundir la cetosis con la cetoacidosis. La primera simplemente nos describe la ruta metabólica que sigue nuestro cuerpo a la hora de quemar grasas. La segunda, es una patología propia de los diabéticos tipo I.

En su momento ya escribí un pequeño artículo sobre como adelgazar a través de la cetosis.

Y como digo, nada más complicado que:

  • Recortar hidratos (sobre todo los farináceos y azúcares)
  • Aumentar grasas saludables

Nada más complicado o sencillo (según se mire), pero tenemos de tener en cuenta nuestra adicción a ciertos hidratos (sobre todo pan, cereales…). En estos casos, ya os recomendé un suplemento Keto.

Ahora bien, ¿es tan simple como empezar ya a hacer una dieta Keto y el día siguiente quemar grasas? Obviamente no. Hemos estado muchos años basando nuestra alimentación en hidratos, como ahora, de un día para otro, hacer una Keto y empezar automáticamente a quemar grasas. El cuerpo tiene que adaptarse. Y esto tarda unos días o semanas según cada persona.

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Equilibrio ácido-base y postura

Equilibrio ácido-base y postura

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En el mundo del deporte todos buscamos hacer lo que haga falta para que esas molestias que aparecen durante los entrenamientos y que tanto fastidian no limiten nuestro esfuerzo. Damos la lata al podólogo para que nos ajuste la plantilla porqué nos molesta en la punta del dedo gordo, o visitamos al fisio para ver si nos soluciona esa lumbalgia que nos obliga a despertarnos por la mañana doblados cómo un cuatro.

¿Alguien ha pensado que la comida que ingiere puede alterar la postura? Si, si, no me he vuelto loco. El osteópata Josep Badia Aranda (www.goksalut.com) ha hecho la tesis, del máster en fisiología  avanzada, sobre el impacto del equilibrio ácido-básico en la postura. Con una plataforma de estabilometría (validadad legalmente por las universidades cómo una herramienta de medición fiable) está realizando un estudio dónde se podrá observar el impacto real del equilibrio ácido-básico en la postura.

Comer abundante verdura y fruta y moderar los alimentos ácidos como los cereales y los lácteos puede favorecer a tener un mayor equilibrio en nuestras extremidades inferiores, tener una postura mas estable o tener una mayor movilidad de los tejidos. Los que hacemos deporte con asiduidad, muy importante beber suficiente agua para eliminar los ácidos por la orina de manera más eficaz.

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Juan Carlos Unzué tiene ELA

Juan Carlos Unzué tiene ELA

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El ex portero y entrenador (Barça, Numancia, Celta, Girona…) Juan Carlos Unzué ha anunciado esta mañana que tiene ELA (esclerosis lateral amiotrófica), una enfermedad neurodegenerativa que afecta al sistema nervioso central y termina en parálisis.

Unzué de 53 años lo ha comunicado esta mañana a las 13 horas en una rueda de prensa en el Camp Nou. Obviamente su carrera como entrenador, como él mismo ha dicho, está finalizada y se centrará ahora en afrontar de la mejor forma posible esta terrible enfermedad.

¿Qué es exactamente el ELA?

El ELA, es una enfermedad de las neuronas en el cerebro, el tronco cerebral y la médula espinal que controlan el movimiento de los músculos voluntarios.

La ELA también es conocida como la enfermedad de Lou Gehrig.

Causas

Uno de cada 10 casos de ELA se debe a un defecto genético. La causa se desconoce en la mayoría del resto de los casos.

En la ELA, las células nerviosas (neuronas) motoras se desgastan o mueren y ya no pueden enviar mensajes a los músculos. Con el tiempo, esto lleva a debilitamiento muscular, espasmos e incapacidad para mover los brazos, las piernas y el cuerpo. La afección empeora lentamente. Cuando los músculos en la zona torácica dejan de trabajar, se vuelve difícil o imposible respirar.

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Glucomanano. Fibra soluble para adelgazar

Glucomanano. Fibra soluble para adelgazar

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El glucomanano es otro de esos ingredientes que en los últimos tiempos se ha puesto de moda para adelgazar. Tenemos pastillas, cremas, sobres, polvos, sprays…. Y de hecho en muchos de ellos tenemos este ingrediente conocido como glucomanano.

¿Qué es el glucomanano?

Es una fibra dietética soluble en agua, vegetal, formada por cadenas de hidratos no digeribles. Se obtiene a través de una planta asiática (raíz de konjac).

Su particularidad es que al tomarla multiplica por 50 su volumen, con lo cual nos sentimos “saciados”.

¿Y qué ocurre cuando nos sentimos saciados o hinchados? Pues que no comemos más. Y cuando uno no come más, adelgaza.

De hecho, la casa comercial Glucomannan, se apresura a explicar que esto solo funciona cuando se hace una dieta baja en calorías.

En román paladino; no funciona, pero si comes poco, sí que funcionará. La trampa de siempre. Porqué si comes menos, ya no te hará falta ningún producto o ingrediente extra.

Y es que hagas lo que hagas, si comes menos, pesarás menos. 1ª Ley de la termodinámica.

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¿Qué agua tomar?

¿Qué agua tomar?

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El agua es una sustancia líquida formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la vida, cubre aproximadamente el 71% de la superficie terrestre y el cuerpo humano está compuesto, en un 70%, por agua (varía con la edad e hidratación).  Su consumo es imprescindible para el ser humano y podemos morir a los pocos días si no nos hidratamos.

La literatura médica común establece un consumo mínimo diario de 1 litro de agua al día en el caso de un varón adulto, aunque estas necesidades varían mucho según la edad de la persona, el sexo, la realización de actividad física (sudoración), la nutrición (alimentos como la fruta también contienen una gran cantidad de agua), u otros factores. En cualquier caso, la hidratación es imprescindible para la vida humana.

En la mayoría de las casas de los países desarrollados tenemos la suerte de tener agua potable para nuestro consumo diario. Muchos de nosotros, interesados en el cuidado de nuestra salud, nos decidimos por el agua embotellada o filtrada, aunque según un estudio americano el 22% del agua embotellada contiene sustancias químicas artificiales y marcas importantes como Coca-Cola ha reconocido que vendió, en el Reino Unido, agua del grifo como si fuera agua embotellada. A pesar de todo ello, por sabor y “feeling” algunas aguas embotelladas de nuestra tierra (rica en manantiales protegidos)  me proporcionan mayor confianza que el agua de Barcelona, aunque reconozco que algunas zonas rurales tienen agua de gran calidad.

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Carrera: cómo adaptarse a las altas temperaturas

Carrera: cómo adaptarse a las altas temperaturas

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Todos los amantes de la actividad física hemos estado expuestos a altas temperaturas en alguna ocasión. En verano acostumbramos a tener más tiempo, el día es mas largo y los horarios laborales (para algunos) tienen mayor flexibilidad, por lo que muchos de nosotros aprovechamos ésta época del año para salir a entrenar, aunque a veces esto nos lleve a entrenar bajo temperaturas de más de 30 grados o con mucha humedad. La realidad es que bajo éstas condiciones, salir a correr es de verdaderos locos por el running, a menos que no se esté entrenando para correr pruebas como la Marathon Des Sables, dónde el cuerpo debería acostumbrarse si queremos terminar en condiciones.

Nuestra fisiología cuando entrenamos con altas temperaturas, responde:

  • Aumento de la frecuencia cardíaca. El aumento de la temperatura de la piel provoca el aumento de la frecuencia cardíaca.
  • Mayor sudoración, favoreciendo la pérdida de sodio, potasio y otros minerales.
  • Disminución del volumen plasmático. El plasma es la parte líquida de la sangre a través del cual se transportan los elementos celulares (glóbulos rojos con oxígeno, los glóbulos blancos…).
  • Aumento de la producción de ácido láctico.
  • Mayor producción de catecolaminas: adrenalina y noradrenalina.

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¿Cuál es el mejor momento del día para entrenar?

¿Cuál es el mejor momento del día para entrenar?

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La cronobiología es la ciencia que estudia los cambios en el funcionamiento del organismo en función de la hora del día. Los ciclos de la temperatura corporal, tensión arterial, etc que se repiten cada día se conocen como ciclo circadiano. Muchos de estos ritmos persisten cuando los individuos son aislados temporalmente del ambiente (horas de luz solar, temperatura ambiental, etc.) por lo que tenemos un “reloj interior” conocido como reloj biológico.

Muchos de nosotros preferimos entrenar por la mañana, otros el mediodía y muchos otros el atardecer, cuando cae el día. Otros muchos ajustamos nuestros horarios de entrenamiento a nuestro horario laboral, por lo que nos acostumbramos a horas concretas con la única intención de poder compaginar nuestra vida laboral y familiar con nuestra pasión por el deporte. Pero, ¿existe algun razonamiento fisiológico para elegir el momento del día más óptimo para entrenar?

Muchas investigaciones han tratado de estudiar con poco éxito el efecto que tiene el ciclo circadiano sobre el rendimiento deportivo. Los hábitos de los deportistas y factores ambientales como las horas de las comidas, horas de sueño o temperatura ambiental dificultan la posibilidad de conseguir información fiable acerca de este tema.+ Sigue leyendo

Reduslim. ¿Opiniones negativas?.

Reduslim. ¿Opiniones negativas?.

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Reduslim es de aquellos productos que aguantan años en el mercado y más ahora que utilizan la imagen de Sara Carbonero, Carlota Corredera y Alberto Chicote para promocionarse. Normalmente, este tipo de suplementos adelgazantes, no duran más de 6-12 meses a la venta y no hay opinión médica que aguante este tipo de productos. Y esto no son opiniones, sino hechos. De hecho en Mercadona duraron mucho menos. Y ahora, después del verano, es cuando vemos que hemos engordado y necesitamos perder rápido esos kilos de más. Los que me conocéis sabéis que os hablo muchas veces de las dietas bajas en hidratos como la mejor forma de sensibilizar la insulina y así adelgazar. Si queréis adelgazar de forma natural leed “cómo adelgazar entrando en cetosis”

Hoy día, gracias a internet uno puede leer opiniones y reseñas de cualquier producto y rápidamente se hace a la idea de lo que son. Pero, aunque la mayoría de dichas opiniones sean negativas, al tener un precio relativamente bajo, la gente necesita creer en esos supuestos poderes adelgazantes. Eso sí, todo hay que decirlo, Reduslim no tiene efectos secundarios y las opiniones médicas no son negativas del todo.

Reduslim cambia su fórmula y se convierte en un producto bueno y fiable

Después de recomendarlo a algunos de mis deportistas y ver que los resultados son buenos, creo que es de justicia hablar bien de este producto. Y es que con Reduslim pasa algo diferente al resto de productos adelgazantes, gracias al mundo médico. Hace bastante tiempo que está a la venta y es por algo. Y es que nada tiene que ver este producto con el que se vendía hace más de 2 años. Es más, ahora se puede comprar en Amazon, cosa que nos da ciertas garantías de ser un producto “serio”. Y es que viendo sus ingredientes, podemos decir que se trata de un “buen” producto.

Se trata de un producto que mantendrá nuestra insulina a raya y esta es precisamente la propiedad que nos hará adelgazar. Eso sí, y no me cansaré de repetirlo, de nada nos servirá este Reduslim, si luego nos hinchamos a harinas y azúcares. El único pero que le encuentro es que sólo lo venden en un formato. En cambio, el suplemento cetogénico del que hablo más abajo tienes 3 formatos y siempre podemos comprar el más barato si quieres.

En mis 15 años de entrenador personal, simplemente he recomendado cualquier suplemento cetogénico, pero desde el cambio de composición de Reduslim, se le puede considerar un suplemento cetogénico y los resultados son muy buenos. Lo he recomendando a algunos de mis deportistas como acabo de contar y los resultados han sido más que satisfactorios. Eso sí, evitad las harinas y azúcares en lo que podáis. Pero es ideal para después de esas fases o épocas del año en las que hemos comido muy mal: vacaciones, navidades…

Si queréis más detalles de este producto lo podréis encontrar como os digo, en Amazon:

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Carlos Stro y su libro cetogénico

Carlos Stro y su libro cetogénico

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Cada día que pasa más gente sabe lo que es la dieta cetogénica. No es que yo sea muy amigo del concepto “dieta”, pero sí que este modelo de alimentación es el que mejor se adapta a nuestra condición de seres humanos omnívoros. No hace mucho ya escribí sobre como adelgazar con una dieta cetogénica.

Y hay muchos autores que han escrito sobre dicha dieta. Uno de ellos es Carlos Stro. Carlos propiamente es un divulgador científico (y escritor). O sea, alguien que ha leído e investigado mucho sobre el tema, pese a no ser nutricionista o médico.  Y es que muchas veces pecamos de titulitis sin pensar que por el simple hecho de tener un título no hace que estés mejor formado.

Stro, de una manera muy didáctica nos explica qué es la cetosis, como llegar a ella, porqué es tan últil para adelgazar, porqué los bebes crean tantas cetonas… En definitiva, una excelente guía para conocer todo aquello que necesites saber sobre el concepto Keto en general.

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Los bíceps de Tiger Woods

Los bíceps de Tiger Woods

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¿Alguien se ha fijado en los abultados bíceps de Tiger Woods? ¿Alguien dijo que para jugar a golf se tuviera que hacer body building hasta el extremo de conseguir un diámetro de bíceps de 45cm o más?

Que el mundo del deporte ha cambiado, eso ya se sabe desde hace mucho tiempo, y quien no se ha dado cuenta, “que s’ho fagi mirar” como dicen los catalanes, pero de ahí a que el ex-número 1 del golf esté más musculado que Conan en sus mejores tiempos, hay un trecho.

Hay que verlo en acción, vestido completamente de negro como si se tratara de un superhéroe, con la ropa ajustada y marcando músculos….¡buff, que miedo!, así cualquiera gana 🙂

Supongo que al margen de su indiscutible calidad como golfista (excelente, pero para mí, no deportista) debe estar su obsesión por el cuidado físico y alimenticio al que muchos norteamericanos se someten. Curioso…

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