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La alimentación de Pogacar, ganador del Tour 2020

La alimentación de Pogacar, ganador del Tour 2020

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Ya terminó el Tour de Francia de 2020. El Tour más “particular” de toda la historia por culpa del Covid19. Y con sorpresa, puesto que el ganador ha sido el esloveno Tadaj Pogacar de tan solo 20 años, algo inaudito en una carrera como el Tour donde lo que prima es la resistencia y esta es una capacidad que tiene capacidad de mejora a medida que vamos cumpliendo años. Estábamos tan acostumbrados a ganadores treintañeros que encontrar a un ganador como Pogacar tan joven nos parece muy extraño. Incluso sospechoso. Y a la par coincide con una redada anti-dopaje que parece salpicar a Nairo Quintana. ¿Cómo se entrena Pogacar?, ¿Cómo se alimenta el esloveno?

La alimentación es un plus

Cuando hablamos de deporte de rendimiento, de élite, es importante saber que primero hay una condición innata de ese deportista para rendir a tan alto nivel. Hay que nacer con ciertas capacidades y facultades que la mayoría de personas no tenemos. Y luego ya depende de la capacidad de sufrimiento a la hora de entrenar y de cómo nos alimentamos y qué comemos. Mucha gente nace con unas condiciones excelentes, pero no le gusta entrenar, se entrena poco o directamente tiene la cabeza en otro sitio. Pero parece que este no es el caso de Tadaj Pogacar.

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Triatlón. 3 errores en la natación

Triatlón. 3 errores en la natación

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Muchos triatletas aún piensan que un triatlón son 3 deportes cuando en realidad son uno. Sí bien es verdad que la mayoría de veces los entrenos son de una de las tres disciplinas (a no ser que ese día hagamos transiciones), nunca hay que perder la perspectiva de que el triatlón es un deporte que engloba a tres disciplinas.

Hoy me centraré un poco en la natación, pero en su día escribí sobre los principales errores que se cometían en el entrenamiento del triatlón. Pincha aquí.

Veamos 3 de los errores que podemos cometer en el entreno de natación:

Nadar plano

Un triatlón no se disputa en una piscina. Normalmente en aguas abiertas (mar) y por tanto estamos expuestos a las olas, al frío, al viento…

Si nadamos totalmente planos (con el estómago mirando siempre hacia el fondo) y estamos nadando en el mar, podemos tener la sensación de que vamos en línea recta, cuando realmente no es así.

Para ello, deberíamos dominar la técnica del rolido. Este rolido consiste en un ligero vaivén de los hombros en los que uno se hunde mientras el otro sale del agua.

Para ello es necesario tomar conciencia de donde está la línea media de nuestro cuerpo. A mayor control de nuestro esquema corporal, mayor dominio encima del agua y mayor orientación tendremos.

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Jason Fung y el Código de la Obesidad

Jason Fung y el Código de la Obesidad

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Los que ya me conocéis sabéis que una de las claves para adelgazar es la alimentación. Evidentemente el tema es complejo y uno de los primeros puntos a tener en cuenta es la causa que puede estar originando dicha obesidad a esa persona. Y normalmente uno de los problemas de la obesidad suele ser la alta ingesta de hidratos refinados (básicamente azúcares y harinas). La alta ingesta de ellos hace que nuestra insulina se dispare y terminemos con:

  • Resistencia a la insulina
  • Hiperinsulinemia

De hecho podríamos englobar los problemas de la insulina en lo que se conoce como el Síndrome Metabólico. Y para ello haré referencia a uno de los médicos que está trabajando muy bien este tema: Jason Fung del cual tenemos todos sus libros traducidos al español.

A mi me gusta hablar de la dieta ceto (cetogénica o Keto), para ilustrar un poco este tema y ayudar a adelgazar. Si bien es cierto que es una dieta algo extrema (apenas un 5% de hidratos), me permite poner una base sobre lo que realmente me interesa.

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Cómo evitar el estrés en la preparación de un reto

Cómo evitar el estrés en la preparación de un reto

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Entrenamiento y competición. Hay quien disfruta más compitiendo y hay quien en la práctica del entrenamiento aún disfruta más. No hay duda que cuando alguien entrena para un reto realmente importante: Maratón, Half, Ironman, Maratón des Sables, Titan Desert…, lo deberá preparar con meses de antelación y que por tanto la carga de entrenamientos será muy importante y que deberá disfrutar de ello. A mi me puede gustar mucho la idea de hacer un Ironman, pero si no me veo capaz de estar varios meses entrenando casi a diario y soportando altos volúmenes de entrenamiento, será mejor que me dedique a otra cosa, porque lo más seguro es que a la segunda semana de entrenamientos tire la toalla.

Cuando un deportista tiene ante sí un reto importante y lo está trabajando a meses vista es fácil que caiga en situaciones que denominamos de  estrés.+ Sigue leyendo

¿Es la sal responsable de la hipertensión?

¿Es la sal responsable de la hipertensión?

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En la actualidad, se considera que la tensión arterial normal es de 120/80. En varios estudios recientes se ha considerado la hipertensión como una de las principales causas de muerte en los países desarrollados, por lo que durante años se han estudiado las diferentes intervenciones para prevenir y tratar éste fenómeno, claramente influenciado por el estilo de vida. Además, el mantenimiento de la tensión elevada se relaciona con un aumento de patologías neurológicas como los accidentes vasculares cerebrales.

El sodio es un mineral esencial para el organismo. Cumple numerosas funciones, como por ejemplo regular los líquidos corporales (previene deshidratación), participa de la conducción del impulso nervioso entre las neuronas o es imprescindible para el equilibrio mineral en la célula, entre otras funciones. Éste mineral se aporta en la dieta principalmente en forma de cloruro de sodio, conocido por todos como Sal.

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¿Existe el ejercicio perfecto?

¿Existe el ejercicio perfecto?

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Si existiera el ejercicio perfecto debería cumplir una serie de requisitos para tan bonito premio:

    • Que estimulara las diversas condiciones físicas: resistencia cardiovascular, fuerza, agilidad, flexibilidad, coordinación, precisión, velocidad, potencia, etc.
    • Que trabajara todos y cada uno de los músculos del cuerpo: músculos de las piernas, del tronco, de la espalda, de los brazos, los hombros, etc.
    • Que trabajara la fuerza concéntrica, excéntrica y pliométrica.
    • Que obligara al cuerpo a “tirar” y a “empujar”.
    • Que elevara la frecuencia cardíaca y el metabolismo.
    • Que implicara cadenas musculares; que no fuera un ejercicio analítico.
    • Que requiera concentraciónprecisión y equilibrio, aún y la fatiga.

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¿Cómo sé si estoy en cetosis?

¿Cómo sé si estoy en cetosis?

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Es la duda de la mayoría de las personas que intentan hacer la dieta Keto. Esta dieta (a mi no me gusta considerarla como tal), es una dieta muy baja en hidratos de carbono y alta en grasas saludables. Esta pauta alimentaria hace que nuestro organismo empiece a quemar nuestras grasas como fuente de combustible principal. O sea, no hay otra manera que no sea entrando en cetosis si queremos perder grasa de forma eficiente y no músculo. Ojo, no confundir la cetosis con la cetoacidosis. La primera simplemente nos describe la ruta metabólica que sigue nuestro cuerpo a la hora de quemar grasas. La segunda, es una patología propia de los diabéticos tipo I.

En su momento ya escribí un pequeño artículo sobre como adelgazar a través de la cetosis.

Y como digo, nada más complicado que:

  • Recortar hidratos (sobre todo los farináceos y azúcares)
  • Aumentar grasas saludables

Nada más complicado o sencillo (según se mire), pero tenemos de tener en cuenta nuestra adicción a ciertos hidratos (sobre todo pan, cereales…). En estos casos, ya os recomendé un suplemento Keto.

Ahora bien, ¿es tan simple como empezar ya a hacer una dieta Keto y el día siguiente quemar grasas? Obviamente no. Hemos estado muchos años basando nuestra alimentación en hidratos, como ahora, de un día para otro, hacer una Keto y empezar automáticamente a quemar grasas. El cuerpo tiene que adaptarse. Y esto tarda unos días o semanas según cada persona.

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Equilibrio ácido-base y postura

Equilibrio ácido-base y postura

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En el mundo del deporte todos buscamos hacer lo que haga falta para que esas molestias que aparecen durante los entrenamientos y que tanto fastidian no limiten nuestro esfuerzo. Damos la lata al podólogo para que nos ajuste la plantilla porqué nos molesta en la punta del dedo gordo, o visitamos al fisio para ver si nos soluciona esa lumbalgia que nos obliga a despertarnos por la mañana doblados cómo un cuatro.

¿Alguien ha pensado que la comida que ingiere puede alterar la postura? Si, si, no me he vuelto loco. El osteópata Josep Badia Aranda (www.goksalut.com) ha hecho la tesis, del máster en fisiología  avanzada, sobre el impacto del equilibrio ácido-básico en la postura. Con una plataforma de estabilometría (validadad legalmente por las universidades cómo una herramienta de medición fiable) está realizando un estudio dónde se podrá observar el impacto real del equilibrio ácido-básico en la postura.

Comer abundante verdura y fruta y moderar los alimentos ácidos como los cereales y los lácteos puede favorecer a tener un mayor equilibrio en nuestras extremidades inferiores, tener una postura mas estable o tener una mayor movilidad de los tejidos. Los que hacemos deporte con asiduidad, muy importante beber suficiente agua para eliminar los ácidos por la orina de manera más eficaz.

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Juan Carlos Unzué tiene ELA

Juan Carlos Unzué tiene ELA

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El ex portero y entrenador (Barça, Numancia, Celta, Girona…) Juan Carlos Unzué ha anunciado esta mañana que tiene ELA (esclerosis lateral amiotrófica), una enfermedad neurodegenerativa que afecta al sistema nervioso central y termina en parálisis.

Unzué de 53 años lo ha comunicado esta mañana a las 13 horas en una rueda de prensa en el Camp Nou. Obviamente su carrera como entrenador, como él mismo ha dicho, está finalizada y se centrará ahora en afrontar de la mejor forma posible esta terrible enfermedad.

¿Qué es exactamente el ELA?

El ELA, es una enfermedad de las neuronas en el cerebro, el tronco cerebral y la médula espinal que controlan el movimiento de los músculos voluntarios.

La ELA también es conocida como la enfermedad de Lou Gehrig.

Causas

Uno de cada 10 casos de ELA se debe a un defecto genético. La causa se desconoce en la mayoría del resto de los casos.

En la ELA, las células nerviosas (neuronas) motoras se desgastan o mueren y ya no pueden enviar mensajes a los músculos. Con el tiempo, esto lleva a debilitamiento muscular, espasmos e incapacidad para mover los brazos, las piernas y el cuerpo. La afección empeora lentamente. Cuando los músculos en la zona torácica dejan de trabajar, se vuelve difícil o imposible respirar.

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Glucomanano. Fibra soluble para adelgazar

Glucomanano. Fibra soluble para adelgazar

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El glucomanano es otro de esos ingredientes que en los últimos tiempos se ha puesto de moda para adelgazar. Tenemos pastillas, cremas, sobres, polvos, sprays…. Y de hecho en muchos de ellos tenemos este ingrediente conocido como glucomanano.

¿Qué es el glucomanano?

Es una fibra dietética soluble en agua, vegetal, formada por cadenas de hidratos no digeribles. Se obtiene a través de una planta asiática (raíz de konjac).

Su particularidad es que al tomarla multiplica por 50 su volumen, con lo cual nos sentimos “saciados”.

¿Y qué ocurre cuando nos sentimos saciados o hinchados? Pues que no comemos más. Y cuando uno no come más, adelgaza.

De hecho, la casa comercial Glucomannan, se apresura a explicar que esto solo funciona cuando se hace una dieta baja en calorías.

En román paladino; no funciona, pero si comes poco, sí que funcionará. La trampa de siempre. Porqué si comes menos, ya no te hará falta ningún producto o ingrediente extra.

Y es que hagas lo que hagas, si comes menos, pesarás menos. 1ª Ley de la termodinámica.

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